✨为什么咸鸭蛋会流油？✨
咸鸭蛋是很多人喜爱的传统美食，但你有没有发现，剥开它的瞬间，总会流出诱人的红油？这是怎么回事呢？其实，这和制作工艺密切相关！
🌟原因一：油脂自然分离🌟
咸鸭蛋之所以会流油，是因为鸭蛋中的脂肪在腌制过程中逐渐析出。经过盐分渗透，蛋黄中的油脂被慢慢逼出来，形成了美味的红油。这种现象被称为“油脂自然分离”，是咸鸭蛋独特的魅力所在。
⚡原因二：优质蛋黄的贡献⚡
并不是所有的鸭蛋都能流油哦！只有那些蛋黄饱满、油脂丰富的鸭蛋才能达到这种效果。优质的鸭蛋在腌制后，蛋黄内部的脂肪含量高，所以更容易形成诱人的红油。
🍴小贴士🍴
咸鸭蛋虽好，但也别贪多哦！每天吃一个即可满足身体需求，同时搭配粥或蔬菜一起食用更健康！💡
总之，咸鸭蛋流油是一种自然又神奇的现象，让我们的餐桌更加丰富多彩！😋🥚