面包做法家庭版

在家自制面包，不仅能享受到新鲜出炉的美味，还能根据自己的口味调整配料。今天就来分享一个简单易学的家庭版面包做法，让每个人都能轻松制作出松软可口的面包。

首先，准备所需的材料：高筋面粉500克、酵母5克、糖30克、盐5克、牛奶250毫升和鸡蛋1个。这些材料都是家中常见的食材，不需要额外购买复杂的原料。

步骤一：将牛奶加热至微温（约40℃），然后加入酵母搅拌均匀，静置10分钟，让酵母充分激活。

步骤二：在大碗中混合高筋面粉、糖和盐，然后倒入激活好的酵母液，再打入一个鸡蛋，开始揉面。揉面的过程中，逐渐加入剩余的牛奶，直到面团光滑且不粘手。

步骤三：将揉好的面团放入一个涂了油的大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍。

步骤四：发酵完成后，将面团取出，轻轻排气后分成若干小份，按照个人喜好整形。可以做成圆形、长条形或其他有趣的形状。

步骤五：将整形好的面团摆放在烤盘上，再次发酵20分钟左右，然后刷上一层蛋液，增加光泽。

最后一步：预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱中层，烘烤20-25分钟，直到表面金黄即可出炉。

这样一款简单又美味的家庭版面包就完成了！无论是早餐搭配牛奶，还是下午茶时间的小点心，都非常适合。而且自己动手做的面包更加健康，没有多余的添加剂，吃起来更放心。

希望这个简单的面包做法能给大家带来快乐的烘焙体验，快来试试吧！