仙草奶茶，是一种结合了传统中式甜品与现代茶饮的热门饮品。它不仅口感清爽，还带有淡淡的草本香气，非常适合夏天饮用。如果你也想在家轻松制作一杯香浓可口的仙草奶茶，那就跟着下面的步骤来试试吧！

一、准备材料

在开始制作之前，先准备好以下食材：

- 仙草粉：10克（可根据口味调整）

- 水：500毫升

- 红茶包：2个（或红茶适量）

- 牛奶：200毫升（可选用全脂或低脂牛奶）

- 蜂蜜或糖：适量（根据个人口味添加）

- 冰块：适量（可选）

二、制作仙草冻

1. 煮仙草

在锅中加入500毫升清水，开火加热至沸腾。然后关火，将仙草粉慢慢倒入水中，用勺子搅拌均匀。

2. 静置冷却

等水温稍微降低后，盖上盖子，放入冰箱冷藏至少2小时，直到仙草凝固成胶状。

3. 切块备用

将凝固后的仙草取出，切成小块或条状，方便后续加入奶茶中。

三、冲泡红茶

1. 泡茶

取一个杯子或小锅，放入两个红茶包，加入约200毫升热水，浸泡5分钟左右，让茶香充分释放。

2. 过滤去渣

将红茶包取出，保留茶汤，放凉备用。

四、调制奶茶

1. 混合茶与奶

在杯中先加入适量的红茶，再倒入牛奶，搅拌均匀。

2. 加入仙草

将切好的仙草块放入杯中，可以根据喜好加入几块冰块，增加口感层次。

3. 调味

最后根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖，搅拌均匀即可享用。

五、小贴士

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以使用炼乳代替部分牛奶。

- 仙草奶茶也可以做成冰饮，夏天喝特别解暑。

- 想要更健康一点，可以用植物奶（如杏仁奶、燕麦奶）替代牛奶。

六、总结

仙草奶茶不仅制作简单，而且味道独特，既有茶的醇香，又有仙草的清香。无论是作为下午茶还是夏日饮品，都非常适合。只要按照上面的步骤来操作，你也能在家轻松做出一杯媲美店家的仙草奶茶。

快动手试试吧，享受属于你的自制美味！