【什么被誉为中国古代农业百科全书】中国古代农业发展历史悠久，留下了大量关于农耕、水利、畜牧、园艺等方面的宝贵经验与技术。在众多古代农业文献中，有一部著作被广泛认为是中国古代农业的“百科全书”，它不仅系统总结了当时的农业生产经验，还对后世产生了深远影响。
一、
《齐民要术》被誉为中国古代农业百科全书。这部著作由北魏时期的农学家贾思勰所著，成书于公元6世纪中叶，共十卷，约11万字。书中内容涵盖农、林、牧、副、渔等多个领域，详细介绍了当时各地的农业生产技术、作物种植方法、家畜饲养、食品加工、药材栽培等知识。
《齐民要术》不仅记录了当时的农耕技术，还反映了当时的社会经济状况和人们的生活方式。其内容详实、条理清晰，具有极高的实用价值和历史研究价值，是研究中国古代农业文明的重要资料。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 书名 | 《齐民要术》 |
| 作者 | 贾思勰（北魏时期农学家） |
| 成书时间 | 公元6世纪中叶（北魏时期） |
| 卷数 | 共十卷 |
| 字数 | 约11万字 |
| 内容范围 | 农、林、牧、副、渔等多领域 |
| 主要内容 | 作物种植、家畜饲养、食品加工、药材栽培、农具使用等 |
| 历史地位 | 被誉为“中国古代农业百科全书” |
| 影响 | 对后世农业生产、农业科技发展有深远影响 |
| 特点 | 实用性强、内容丰富、条理清晰 |
三、结语
《齐民要术》作为中国古代农业领域的集大成之作，不仅展现了古人智慧，也为现代农业的发展提供了宝贵的历史借鉴。它的出现标志着中国古代农业科学体系的初步形成，至今仍具有重要的研究和参考价值。
