【广西容县十大名菜】广西容县，地处桂东南，素有“玉林明珠”之称，不仅风景秀丽，而且饮食文化丰富多样。当地的菜肴以鲜香入味、选材讲究而著称，融合了粤菜与壮乡风味的特色。以下是经过当地居民和美食爱好者共同评选出的“广西容县十大名菜”，带你领略容县地道的美味。
一、
容县的美食文化源远流长，许多传统菜肴至今仍保留着原汁原味的烹饪方式。这些名菜不仅是当地人的日常美味，也成为了游客体验容县风情的重要窗口。从汤品到主菜，从家常小炒到宴席大菜，每一款都承载着容县人对食物的热爱与匠心。以下为整理出的“广西容县十大名菜”，涵盖经典与创新，值得一试。
二、广西容县十大名菜一览表
| 序号 | 菜名 | 特点描述 | 主要食材 | 风味特点 |
| 1 | 容县白切鸡 | 鸡肉嫩滑，皮脆肉鲜，配以姜葱酱调味 | 土鸡、生姜、葱、酱油 | 清爽鲜美，原汁原味 |
| 2 | 红烧石斑鱼 | 鱼肉细腻，酱汁浓郁，口感层次分明 | 石斑鱼、酱油、糖、料酒 | 咸甜适中，香味浓郁 |
| 3 | 容县酸菜炒肉 | 酸菜与五花肉搭配，酸爽开胃 | 酸菜、五花肉、蒜、辣椒 | 酸辣可口，下饭神器 |
| 4 | 粉蒸排骨 | 排骨裹上米粉蒸制，外酥里嫩 | 猪排骨、米粉、豆豉、香料 | 米香浓郁，肉质软烂 |
| 5 | 水煮牛肉 | 牛肉嫩滑，麻辣鲜香，汤汁浓郁 | 牛肉、豆瓣酱、花椒、辣椒 | 辣而不燥，香气扑鼻 |
| 6 | 容县豆腐酿 | 豆腐包裹肉末，煎至金黄，入口即化 | 豆腐、猪肉、香菇、葱花 | 外焦内嫩，口感丰富 |
| 7 | 炒田螺 | 田螺肉质紧实，佐以香料爆炒 | 田螺、辣椒、姜、蒜 | 香辣过瘾，回味无穷 |
| 8 | 红糖芋头粥 | 芋头绵软，红糖香甜，暖胃养颜 | 芋头、红糖、糯米 | 温润甘甜，适合早餐 |
| 9 | 油炸虾饼 | 外脆内嫩，虾肉鲜美 | 虾仁、面粉、鸡蛋、调料 | 酥脆可口，营养丰富 |
| 10 | 荷叶包饭 | 用荷叶包裹米饭和肉类，清香扑鼻 | 大米、鸡肉、腊肠、荷叶 | 香气独特，健康美味 |
三、结语
容县的美食不仅仅是味蕾的享受，更是地方文化的体现。无论是街边小馆还是餐馆大厨，每一道菜都蕴含着当地人对生活的热爱与智慧。如果你有机会来到容县，不妨亲自去品尝这些地道的美味，感受这座小城的独特魅力。
