【枸杞猪肉猪肝汤的做法】枸杞猪肉猪肝汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅具有滋补养血的功效，还能增强体质、改善贫血状况。下面将为大家总结这道汤的制作方法，并以表格形式清晰展示所需材料和步骤。
一、做法总结
枸杞猪肉猪肝汤的主要食材包括猪肉、猪肝和枸杞，搭配适量的姜片、料酒等调料，经过焯水、炖煮等步骤，最终制成一道美味又健康的汤品。整个过程操作简单，适合家庭日常制作。
二、所需材料与步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 猪肉（瘦肉或五花肉）300g、猪肝200g、枸杞50g |
| 辅料 | 姜片3-4片、料酒1勺、盐适量、清水1500ml |
| 工具 | 汤锅、漏勺、勺子、刀、砧板 |
| 步骤 | 1. 猪肉和猪肝切块，分别用清水浸泡去血水 2. 热锅加水，放入猪肉和姜片焯水 3. 再加入猪肝焯水去腥 4. 将焯好的肉和猪肝放入汤锅中，加清水 5. 加入姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时 6. 最后加入枸杞，再煮10分钟即可 7. 根据口味加盐调味，出锅前撒点葱花增香 |
| 功效 | 补血养颜、增强免疫力、改善疲劳 |
| 注意事项 | 1. 猪肝需提前浸泡并焯水去腥 2. 炖煮时间不宜过短，以免口感不佳 3. 枸杞最后加入，避免煮太久失去营养 |
三、小贴士
- 猪肝含有丰富的维生素A和铁元素，但不宜过量食用，建议每周不超过两次。
- 如果喜欢更清淡的口感，可以减少姜片用量。
- 可根据个人喜好加入其他食材，如胡萝卜、红枣等，增加风味和营养价值。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一碗美味又健康的枸杞猪肉猪肝汤。无论是作为日常饮食还是为家人补充营养，都是一个不错的选择。
