【金华传统糕点】金华，这座历史悠久的城市，不仅以“小商品之都”闻名，更以其独特的传统糕点文化吸引着无数食客。金华的传统糕点种类繁多，风味独特，承载着当地的历史记忆与民俗风情。以下是对金华传统糕点的总结与介绍。
一、金华传统糕点概述
金华的传统糕点主要以糯米、小麦粉、豆类等为主要原料，结合本地特有的调味方式和制作工艺，形成了独具特色的风味。这些糕点不仅在节日中扮演重要角色，也是日常生活中常见的美味小吃。
二、常见金华传统糕点简介（表格）
| 糕点名称 | 主要原料 | 特点描述 | 常见食用场合 |
| 桐叶糕 | 糯米、桐叶、糖 | 外形如叶，口感软糯，带有清香 | 节日、茶点 |
| 灰汁团 | 糯米、灰汁（草木灰） | 酥脆香甜，有独特碱味 | 节日、早餐 |
| 义乌酥糖 | 小麦粉、芝麻、糖 | 外脆内酥，甜而不腻 | 伴手礼、零食 |
| 兰溪麦虾 | 小麦粉、鸡蛋、肉末 | 形似虾，外焦里嫩，咸香可口 | 宴席、家常菜 |
| 东阳麦芽糖 | 麦芽、糯米、糖 | 软糯黏牙，甜香浓郁 | 节日、儿童零食 |
| 武义豆腐干 | 黄豆、卤料 | 酥脆有嚼劲，味道鲜美 | 下酒菜、配菜 |
| 金华人米糕 | 糯米、红糖 | 软糯香甜，常用于祭祀或节日 | 节日、祭祖 |
三、结语
金华的传统糕点不仅是味觉的享受，更是文化的传承。它们承载着一代代金华人的记忆与情感，是地方特色的重要组成部分。如今，随着人们对传统文化的重视，这些传统糕点也在不断焕发新的生机，成为连接过去与未来的一座桥梁。
