【芝士年糕最简单的做法】芝士年糕是一道结合了传统年糕与西式芝士风味的创意甜点，口感软糯香甜，外层酥脆，内里绵密，深受喜爱。下面将为大家总结一份“芝士年糕最简单的做法”，适合家庭快速制作。
一、
芝士年糕的做法并不复杂，只需要几种常见食材和简单的步骤即可完成。主要材料包括糯米粉、水、黄油、糖、芝士片或芝士碎，以及一些调味料如盐或牛奶。制作过程中需要注意面团的湿度和烤箱的温度控制，以确保成品既柔软又有适当的焦香。
整个过程大约需要30-40分钟，适合忙碌的日常或周末小点心。通过调整芝士种类和添加其他配料（如坚果、果干），还可以创造出不同风味的芝士年糕。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 将糯米粉、水、黄油、糖、盐混合，揉成光滑的面团 | 糯米粉200g、水150ml、黄油30g、糖50g、盐1g | 面团不宜过干，可适量加水 |
| 2 | 将面团分成小剂子，搓圆后压扁成饼状 | - | 可根据喜好调整大小 |
| 3 | 在饼中间放上芝士片或芝士碎 | 芝士片/芝士碎适量 | 建议使用融化性好的芝士 |
| 4 | 包好馅料后，表面刷一层蛋液或牛奶 | 蛋液/牛奶适量 | 增加金黄色色泽 |
| 5 | 放入预热好的烤箱，170℃烤15-20分钟，至表面微黄 | 烤箱 | 观察颜色变化，避免烤焦 |
三、小贴士
- 若没有烤箱，可用平底锅煎制，但口感会略有不同。
- 芝士可以选择马苏里拉、切达或奶油奶酪，风味各异。
- 可加入椰蓉、巧克力碎等增加层次感。
通过以上简单步骤，你就可以在家轻松做出美味的芝士年糕，享受中西融合的独特风味。
