【奶香饼干怎么做】制作奶香饼干是一项简单又美味的烘焙小技巧，适合家庭主妇、烘焙爱好者以及想要尝试动手做点心的人。通过合理的材料搭配和简单的步骤，就能做出香浓酥脆的奶香饼干。以下是对“奶香饼干怎么做”的详细总结与操作指南。
一、奶香饼干制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 奶香饼干 |
| 类型 | 酥皮类饼干 |
| 口感 | 外酥内软，奶香浓郁 |
| 主要材料 | 低筋面粉、黄油、牛奶、鸡蛋、糖、泡打粉等 |
| 制作难度 | 简单（适合新手） |
| 烘焙时间 | 15-20分钟（根据烤箱温度调整） |
| 保存方式 | 密封保存，常温下可存放3-5天 |
二、奶香饼干制作步骤表格
| 步骤 | 操作说明 |
| 1. 准备材料 | 低筋面粉200克、黄油80克、牛奶50毫升、鸡蛋1个、细砂糖60克、泡打粉3克、盐少许 |
| 2. 软化黄油 | 将黄油提前取出室温软化，或隔水加热至半融化状态 |
| 3. 混合干性材料 | 将低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛备用 |
| 4. 制作面团 | 将软化的黄油加入糖中搅拌均匀，再加入鸡蛋液拌匀，最后加入干性材料揉成光滑面团 |
| 5. 静置面团 | 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15-20分钟，使面团更易操作 |
| 6. 整形与切割 | 取出面团擀平，用模具压出形状或切成小块 |
| 7. 烘焙 | 预热烤箱至170℃，放入饼干烘烤15-20分钟，表面金黄即可 |
| 8. 冷却保存 | 取出后放凉，密封保存 |
三、小贴士
- 黄油要提前软化，避免面团太硬。
- 如果喜欢更浓郁的奶香，可以增加牛奶或使用全脂奶粉。
- 烘焙时间根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦。
- 可根据喜好添加香草精或坚果碎增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出香浓酥脆的奶香饼干了。不仅适合下午茶，也可以作为伴手礼送给亲朋好友。动手试试吧！
