【小南瓜牛奶蒸蛋的做法】小南瓜牛奶蒸蛋是一道营养丰富、口感细腻的家常甜品，结合了南瓜的香甜与牛奶的醇厚，非常适合早餐或下午茶时享用。做法简单，食材常见，适合家庭制作。以下是详细的步骤总结和所需材料清单。
一、做法总结
1. 准备材料：选用新鲜的小南瓜、鸡蛋、牛奶等基本食材。
2. 处理南瓜：将南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥。
3. 混合蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入牛奶搅拌均匀。
4. 混合南瓜泥与蛋液：将南瓜泥加入蛋液中，搅拌均匀。
5. 蒸制：将混合好的液体倒入模具或碗中，盖上保鲜膜或盘子，放入蒸锅中蒸制约15-20分钟。
6. 冷却食用：蒸好后稍作冷却，即可食用。
二、所需材料及用量（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 小南瓜 | 约200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 白砂糖 | 适量（可选） |
| 清水 | 适量（调稀蛋液用） |
三、注意事项
- 南瓜选择要新鲜、软糯，避免过硬影响口感。
- 蒸蛋时注意火候，避免水汽过多导致口感变硬。
- 可根据个人口味加入少量蜂蜜或红枣增加风味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道美味又健康的“小南瓜牛奶蒸蛋”，既保留了南瓜的自然甜味，又融合了牛奶的浓郁香气，是老少皆宜的健康食品。
