【玉米火腿炒青瓜的做法】玉米火腿炒青瓜是一道简单又美味的家常菜，口感清爽、营养丰富。主要食材是玉米粒、火腿和青瓜，搭配适量的调料即可完成。下面将从步骤总结和材料表格两个方面进行介绍。
一、做法总结
1. 准备食材：将玉米粒剥好，火腿切丁，青瓜去皮切片。
2. 焯水处理：将玉米粒放入沸水中焯水1分钟，捞出备用。
3. 热锅凉油：锅中放油，加入火腿丁翻炒至微黄。
4. 加入青瓜：倒入青瓜片快速翻炒几下。
5. 加入玉米：放入焯好的玉米粒，继续翻炒均匀。
6. 调味：加入适量盐、少许糖提鲜，最后淋少许生抽提香。
7. 出锅装盘：翻炒均匀后即可出锅。
这道菜保留了食材的原味，适合日常快速烹饪。
二、食材与用量表
| 食材 | 用量（克） | 备注 |
| 玉米粒 | 100 | 新鲜或冷冻均可 |
| 火腿 | 80 | 建议选用熟火腿，口感更佳 |
| 青瓜 | 150 | 去皮切片，保持脆嫩 |
| 盐 | 3 | 根据口味调整 |
| 白糖 | 1 | 提鲜用，可选 |
| 生抽 | 5ml | 增加香味 |
| 食用油 | 15ml | 炒制用 |
通过以上步骤和材料搭配，你就可以轻松做出一道色香味俱全的玉米火腿炒青瓜。这道菜不仅适合家庭餐桌，也适合在忙碌的工作日快速准备一顿健康美味的饭菜。
