【芋圆甜汤怎么做】芋圆甜汤是一道传统又美味的甜品，口感软糯，香甜可口，非常适合在寒冷的天气里享用。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调整，是家庭厨房中非常受欢迎的一道甜汤。
一、芋圆甜汤的主要材料
| 材料 | 用量（约4人份） | 说明 |
| 红芋（或紫芋） | 200克 | 去皮后切块 |
| 红薯粉（木薯粉） | 50克 | 用于制作芋圆 |
| 糯米粉 | 50克 | 增加芋圆的粘性和口感 |
| 水 | 150毫升 | 调和粉类使用 |
| 冰糖 | 30克 | 根据口味增减 |
| 清水 | 800毫升 | 煮汤用 |
| 枸杞 | 10粒 | 可选，增加营养与颜色 |
| 桂花蜜 | 适量 | 可选，增加香气 |
二、制作步骤
1. 准备芋圆面团
将红芋去皮后切块，放入蒸锅中蒸熟，取出后压成泥备用。将红薯粉和糯米粉混合，加入芋泥和水搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2. 制作芋圆
将面团分成小剂子，搓成大小一致的小圆球，放入沸水中煮至浮起，捞出后过冷水，防止粘连。
3. 煮甜汤
在锅中加入清水和冰糖，大火煮开后转小火，加入煮好的芋圆，再加入枸杞，煮约5分钟。最后根据喜好加入桂花蜜调味。
4. 装盘享用
将甜汤盛入碗中，趁热食用，口感最佳。
三、小贴士
- 芋圆可以一次多做些，冷藏保存，下次直接煮即可。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入牛奶或椰奶。
- 不同地区的芋圆甜汤可能搭配不同食材，如红豆、花生等，可根据喜好调整。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香甜软糯的芋圆甜汤了。无论是作为下午茶还是饭后甜点，都十分合适。快来试试看吧！
