【茶叶蛋简易做法】茶叶蛋是一道非常经典的中式小吃，香浓的茶香与鸡蛋的醇厚完美结合，既美味又富有营养。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合家庭日常制作。下面将为大家总结一份“茶叶蛋简易做法”的详细步骤，并以表格形式呈现关键信息。
一、
茶叶蛋的制作主要依靠茶叶、酱油、香料等调料的共同作用，使鸡蛋充分吸收味道。整个过程分为准备阶段、煮制阶段和浸泡阶段。制作时需要注意火候控制和时间安排，才能让茶叶蛋更加入味、口感更佳。同时，根据个人口味，可以适当调整调料的种类和比例，打造属于自己的风味。
二、茶叶蛋简易做法（表格版）
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 时间/用量 |
| 1 | 准备鸡蛋 | 鸡蛋、水 | 5个鸡蛋、适量清水 |
| 2 | 煮鸡蛋 | 鸡蛋、盐 | 煮沸后小火煮8-10分钟，捞出过冷水去壳 |
| 3 | 准备调料 | 茶叶、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖 | 茶叶：1汤匙；生抽：2汤匙；老抽：1汤匙；八角：1颗；桂皮：1小段；香叶：1片；冰糖：10克 |
| 4 | 煮制茶汤 | 调料放入锅中，加水煮沸后转小火煮10分钟 | 水：500ml |
| 5 | 浸泡鸡蛋 | 将煮好的鸡蛋放入茶汤中，小火加热10分钟后关火，浸泡2小时以上 | - |
| 6 | 冷藏保存 | 可冷藏保存1-2天，味道更佳 | - |
三、小贴士
- 鸡蛋煮好后最好用勺子轻轻敲裂蛋壳，便于更好地吸收茶汤。
- 茶叶建议使用红茶，如正山小种或滇红，味道更浓郁。
- 如果喜欢咸香口味，可适当增加酱油的用量。
- 茶叶蛋可以提前做好，冷藏后食用更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的茶叶蛋了。无论是早餐搭配还是下午茶点心，都十分合适。快试试看吧！
