【芝麻核桃糕的做法】芝麻核桃糕是一款传统中式点心，口感香脆，营养丰富，适合早餐或下午茶食用。其主要原料为糯米粉、黑芝麻、核桃仁等，制作过程简单，适合家庭操作。以下是对芝麻核桃糕做法的详细总结。
一、材料准备（10人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 糯米粉 | 200g |
| 黑芝麻 | 50g |
| 核桃仁 | 80g |
| 白砂糖 | 60g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 植物油 | 30ml |
| 泡打粉 | 3g |
| 盐 | 1g |
二、步骤说明
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将核桃仁切碎，黑芝麻炒香后备用。 |
| 2 | 在大碗中加入糯米粉、泡打粉、盐，搅拌均匀。 |
| 3 | 加入鸡蛋、牛奶、植物油和白砂糖，搅拌成面糊。 |
| 4 | 倒入核桃碎和黑芝麻，轻轻拌匀。 |
| 5 | 将面糊倒入铺好油的模具中，放入预热好的烤箱（170℃）烘烤25-30分钟。 |
| 6 | 取出冷却后脱模，切成小块即可食用。 |
三、小贴士
- 若喜欢更酥脆的口感，可适当增加烤制时间。
- 使用新鲜核桃和优质黑芝麻会提升整体风味。
- 可根据个人口味调整甜度或添加其他坚果。
四、营养价值
芝麻核桃糕富含蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸及多种微量元素，有助于增强体力、改善肠道健康，是健康饮食的好选择。
以上就是芝麻核桃糕的完整做法总结，希望对您有所帮助。
